南美白对虾主要养殖区域分布于海南、广东、广西和福建地区，长三角江浙一带也有一定的养殖区域。尽管2010年的对虾养殖让业者伤透了脑筋，但是从价格来看，上半年价格较好。2010年2月中旬40头／斤规格最高达到26元／斤，到6月份之前虾价开始回落，而从6月份到12月份，平均每月上涨1元／斤左右，总体虾价一路攀升。

2010年天气多变，对虾养殖呈现三大特点，一是地区性特点明显，主要表现在珠三角和长三角养殖形势较好，传统的对虾养殖强区，如广西和粤西及海南等地大多失收；二是模式化明显，集中体现在淡化养殖对虾、混养模式较为成功；三是对虾养殖排塘率居高不下，入塘15-30天成为发病的高峰期。

上半年病害的蔓延，使得业者奔波于塘头，寻找解决方案，然而科研机构、企业至今尚无定论。各种说法包括“弧菌说”、“病毒说”、“虾苗说”等等，一时间养殖业笼罩在排塘的阴霾。

而这一年的虾苗业也是行业议论的焦点，在一代苗“不给力”的情况下，部分养殖户转养二代苗和普通苗。据了解，2011年多数生产一代种苗的企业还是进口美国SIS的种虾。

选择苗种上，业内资深人士建议，有条件的养殖户应该选择信誉好的企业和优质虾苗，挑选活力好、游动距离远、逆水性强的虾苗，并仔细观察虾苗全身是否有肌肉白浊或颜色变化，或背部有白点，有条件的还可做温差、盐度差的实验以及病毒检测。养殖环节中，有业者建议以高密度标苗、适度放养、分段收虾来提高养殖成功率。